Algues à tous les étages

Quand on est kayakiste, on a un rapport particulier avec les algues. Que ce soit quand on longe l’estran avec ses rochers coloriés de rouge, de brun ou de vert ou quand on stationne dans un contre courant à l’abri d’un rocher pour déguster quelques laminaires en guise de quatre heures, les algues font partie de notre univers.

Voilà quelques infos relatives aux algues :

• Le Centre de découverte des algues de Roscoff (Finistère), vient de mettre en ligne son nouveau site: www.algopole.fr, programme d’activités très complet
• C’est aussi le mois de l’algue. A voir sur Photo légende, photographies de Bretagne.
• Des recettes à découvrir sur www.cuisineauxalgues.com de Pierrick Leroux, professeur de cuisine dans un lycée Brestois et auteur de livres de cuisine aux algues.
• L’influence des algues sur le climat côtier chez Techno-science où l’on apprend leur rôle essentiel.